2019 tavaszán feltűnt hat betű az Alkotmány utcában. Ebben a hat betűben öltött testet a specialty kávéról és minőségi reggelikről alkotott elképzelésünk. Így született meg a SixLetter Coffee Co., a belváros szívében, a Parlament szomszédságában.

Már a nyitás előtt világos volt számunkra, hogy egy dologban hiszünk, de abban nagyon, ez pedig a minőség. Legyen szó akár a kávébabok kiválasztásáról, vagy az ételeink alapanyagairól, itt nincs apelláta, mindenből a legjobbat adjuk és ez így is fog maradni.

Tudjuk jól, hogy a jó kávé nem egyszerű dolog. Rengeteg erőfeszítést, tudást és odafigyelést igényel, mire a farmokról eljut a csészénkbe. Ezért döntöttünk úgy, hogy minél inkább szeretnénk bekapcsolódni, ebbe a nagyszerű folyamatba.

Hátradőlhettünk volna, hogy szemezgessünk a jobbnál jobb hazai és európai mikropörkölők kínálatából, de a kávé szeretetéből adódóan inkább arra az útra léptünk, melyen mi magunk választjuk ki az általunk legjobbnak vélt kávébabokat, részt veszünk a pörkölési és kóstolási folyamatokban. Tesszük mindezt azért, mert szeretünk ezzel foglalkozni és persze azért, hogy ti csak a legjobb kávékkal találkozzatok nálunk.